嘎嘣脆的酸辣腌萝卜

白萝卜洗干净切小片，放入大量白砂糖(去萝卜辣味)，腌5个小时，把萝卜里面的多余的水腌出来!然后放在太阳底下暴晒两天，没太阳就晾两天两夜，晒干水分会更脆哦!晒的越干口感越好!

小米椒，姜，干辣椒准备好，辣椒根据自己接受的程度放

将上面材料放一起，加入盐，白糖，酱油，香醋，拌均匀!

然后密封放置冰箱，一定密封!2天到3天就可以吃啦!越往后口感越好吃哦，盛出来一小碗放上香油直接吃!那个香啊!个人觉得腌萝卜吃的时候放香油才有灵魂哈哈

备注：我家里没有阳光所以没有晒成萝卜干，等不及了，你们家里有阳光的一定晒干再腌!