花生牛轧糖

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特别喜欢吃花生牛轧糖,可是外面买的总是非常甜或者格外粘牙~糖吃多了对皮肤也没啥好处,所以就自己做了一个不加糖的版本,仅用棉花糖和奶粉里面的糖就够~吃起来不会特别腻~也不粘牙~

用料  

黄油 80克
奶粉 200克
棉花糖 450克
花生 360克

花生牛轧糖的做法  

  1. 将花生米用烤箱烤170度上下火烤20分钟,但在烤的过程中需要经常自己翻看一下,因为不同的烤箱可能效果不同~

    花生牛轧糖的做法 步骤1
  2. 将烤好的花生放置直至冷却,然后将花生衣剥去~

    花生牛轧糖的做法 步骤2
  3. 用擀面杖将花生碾成小粒

    花生牛轧糖的做法 步骤3
  4. 将黄油倒入电饭锅融化

    花生牛轧糖的做法 步骤4
  5. 加入棉花糖进行翻炒,等棉花糖全部融化

    花生牛轧糖的做法 步骤5
  6. 然后在已经融化后的棉花糖中加入所有奶粉和碎花生块进行翻炒(注意:一定要等棉花糖全部融化,一旦加入奶粉,翻炒会变得很难,所以最好等棉花糖都化了再加)

    花生牛轧糖的做法 步骤6
  7. 将炒好的糖放入模具中冷却(如果没有模具,也可以用方形的容器,但是一定要用硅胶纸隔离,不然尚未冷却的糖非常黏,会黏到你抓狂~~)

    花生牛轧糖的做法 步骤7
  8. 在模具上也铺上一层硅胶纸,用擀面杖压平

    花生牛轧糖的做法 步骤8
  9. 等糖稍微放冷一点后脱模(不需要完全冷却,不然你可能切不动了😅)

    花生牛轧糖的做法 步骤9
  10. 将糖切成合适大小

    花生牛轧糖的做法 步骤10
  11. 用玉米纸将糖包裹起来

    花生牛轧糖的做法 步骤11
  12. 装入买来的包装袋

    花生牛轧糖的做法 步骤12
  13. 当当当当~~~~牛轧糖完成啦~~~~记得一次不要吃太多哦~~~天天喊着要减肥的你不配吃很多糖😂

    花生牛轧糖的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-29 19:28:43
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