不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)

7.5 综合评分
42 人做过这道菜
自己在家做的不添加防腐剂,干净放心❤自制最爱饮品之一!
清爽且健康~
蜂蜜柚子茶去油解腻、是清火的上品~

柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状。

用料  

柚子 半个
蜂蜜 适量
冰糖 150克
适量
柠檬 1个

不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法  

  1. 挑选表皮干净,发黄无破损的柚子。用盐搓表面,清洗。

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤1
  2. 1.只留取表皮最薄那一层,用刀刮的尽量干净无白色皮瓤,切丝(很细很细)2.用盐水泡半个小时。3.锅中重新加水加盐煮十分钟。

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤2
  3. 剥白肉,完全无皮状态

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤3
  4. 一碗清水+冰糖

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤4
  5. 倒入白肉和处理完的沥干后的柚子皮丝

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤5
  6. 大火加热至沸腾,小火慢熬,过程中不断搅拌,至水分蒸发。锅内成稠糊状,颜色变黄,即可盛出。

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤6
  7. 此时因为冰糖的缘故,熬好的柚子茶颜色会呈黄色。放至碗中自然凉~

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤7
  8. 根据口味在放凉的柚子茶中加入蜂蜜🍯和柠檬片。【柠檬片放入后充分搅拌,均匀分布在蜂蜜柚子茶中】

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤8
  9. 成品~放入冰箱中入味两天(◍ ´꒳` ◍)

    不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的做法 步骤9

小贴士

注意:要想没有苦味请❤1.去皮的时候一定要弄到很薄很薄!❤2.冰糖如果熬的过火也会发苦哦!所以熬柚子茶的时候,果肉颜色变黄,茶稍稠即关火!

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

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该菜谱发布于 2019-12-29 21:07:30
4974 收藏


不苦涩的蜂蜜柚子茶(加柠檬)的答疑

  • 邻家的玲子_sewt  2020-12-12  
    5
    一步一步按视频教的来做,尝一下好苦。
    作者回复 2020-12-13  
    您好 是按照这个食谱做的么?没有视频教程~ 也可以再看下小贴士
  • 小晴晴_ndp3  2020-12-07  
    3
    太苦了我也是一步步做的熬的过程中尝了一下好苦
    作者回复 2020-12-13  
    皮够薄么
  • Fengbiubiu  2020-03-22  
    3
    有朋友问可以保存多久,自12.29日完成以来。到现在还没喝完,已经保存三个月了,口感依旧。 保存方法:冰箱4°,每次用干勺子取茶即可。👏
  • 短发过夏_qlhn  2020-11-13  
    2
    为什熬出来的是白色的不是褐色的
    作者回复 2020-11-15  
    熬的时间有点短
  • 同庆原生态庄园女主人  2020-10-22  
    2
    我先无水加糖蒸一下,省时,之前山楂酱效果不错😀
    作者回复 2020-10-24  
    哈哈 创新啦👍
  • 十指紧扣夜微凉  2020-10-16  
    2
    为什么我用盐洗过很多次,还煮了,最后成品还是发苦
    作者回复 2020-10-24  
    柚子皮要很薄很薄 剃到白色越少越好
  • 浅浅李子_svqn  2020-03-27  
    2
    请问可以不要皮做吗
    作者回复 2020-03-27  
    可以,柚子肉要把白皮剥干净。自己喜欢就好❤️
  • 戴戴戴小姐  2020-09-25  
    1
    有点苦
    作者回复 2020-09-29  
    皮如果不够薄的话是会有苦味的
  • 此生我要幸福  2022-12-21  
    0
    需要熬多长时间呢?
    作者回复 2022-12-23  
    要看火候 没办法说具体时间 参考一下教程中的浓稠度🌺
  • 我是东妈  2022-09-19  
    0
    可以用红心柚吗?
    作者回复 2022-10-04  
    可以的

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