四喜丸子
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人做过这道菜
一闪一闪亮晶晶1016
每天上班白天吃不上饭，只能等晚上回来做一顿，今天脑子里突然就想吃丸子……于是～做它～
用料
四喜丸子的做法
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瘦肉加肥肉
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剁好了
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哈哈，重复慢慢剁它
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加入葱料酒胡椒粉等根据自己口味来
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裹一下淀粉
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油温适中，第一遍定型
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炸完一遍后
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在低温慢慢炸到金光
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准备葱姜小米椒
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锅里留底油将葱姜，小米辣，香叶，八角炒香
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放入炸好的丸子，不要在意俩个品相不好的，应为盘子只能放下四个，哈哈
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加入酱油等调味上色，最后加入水淀粉准备出锅
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完成～
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真香～
小贴士
油温不要过高，耐心慢炸～
