米昊儿
玫瑰花牛奶馒头
9.0
综合评分
28
人做过这道菜
明年情人节的礼物我都有思路了。我家仨男人一人一支。这才叫心意，才叫实在呀。连晚餐都备了。巧克力玫瑰花？逊爆了。馒头玫瑰花才赞啊。哈哈哈。。。粉玫瑰加草莓，黄玫瑰加南瓜，叶子加菠菜。健康嗒。
用料
玫瑰花牛奶馒头的做法
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和面与发酵请参照我的“小猪牛奶馒头”做法
https://www.xiachufang.com/recipe/1042222/ -
用天然食用色素是最简单的，也不用改馒头的方子。如果采用粉玫瑰加草莓，黄玫瑰加南瓜，叶子加菠菜，要适当减牛奶的量。
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取一小块面团（两朵花的量）切成5份（四个等份和一个小份）。四个等份的擀出4片面皮如图叠放，一个小份的搓成圆柱型做中间的花心。
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如图卷起
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从中间切断，便是两朵玫瑰。
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用手捏了几片叶子。成型后静置20分钟，做二次发酵。
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放蒸锅里蒸。蒸的技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。
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成！欧也！摆盘的造型。
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用签串起来，插花的造型。：）
小贴士
心得：其实不单能做出玫瑰，很多花型都可以。下次创作郁金香。
如果采用粉玫瑰加草莓，黄玫瑰加南瓜，叶子加菠菜，要适当减牛奶的量。
蒸也有技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。
如果采用粉玫瑰加草莓，黄玫瑰加南瓜，叶子加菠菜，要适当减牛奶的量。
蒸也有技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。
