先准备好排骨洗净,用水一下再用盐料酒生抽淀粉胡椒粉腌制半小时
切好青菜备用
泡米半小时 让它把水分吸收进去
压制好的排骨用热油煎一下 煎香表面即可 煎好备用
凉水加姜加料酒加米加炸好的排骨一起用大火煲,注意在煲的时候,要与砂锅形影不离,不停的搅拌,不然沾锅就不完美了
差不多可以关火放青菜搅拌一下
成品
细节
上传你做的潮汕美味青菜咸骨粥