广式萝卜糕
6.4
综合评分
15
人做过这道菜
爱吃蓝莓酱
自制广式萝卜糕，喝早茶必点的，软糯可口，超好吃的
用料
广式萝卜糕的做法
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萝卜洗净擦丝，备用
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腊肠切丁，虾米洗净，香菇泡发好切丁，蒜苗切碎
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锅中加油烧热倒入腊肠 香菇 虾米一起爆香
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加入蒜苗拌匀炒片刻
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加入萝卜丝 胡椒粉 盐继续翻炒均匀
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粘米粉加适量水调制糊状，萝卜丝炒出来有很多水份，所以粘米粉加水的时候要注意，要浓稠点
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调好的粘米粉糊要加入炒好的萝卜丝一起拌均匀，准备好一个铁盘刷油倒入铺平的，锅中加水上锅蒸45分钟（中途水少🉑️加水）
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蒸好的萝卜糕放凉再切
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放凉切片，煎至金黄色
