小森林🌲 二色のケーキ
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人做过这道菜
毛_毛
幸福感滿滿的蛋糕唷
用料
| 無鹽黃油 | 120g |
| 雞蛋 | 3個（130g） |
| 三溫糖 | 90-100g |
| 低筋粉 | 130g |
| 泡打粉 | 2g |
| 抹茶醬 | 抹茶粉8g+水28g |
| 混合苺果醬 | 我隨意挖的 |
| 表面奶油 | |
| 淡奶油 | 我隨便倒的 |
| 糖粉 | 大概齊 haha |
小森林🌲 二色のケーキ的做法
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240x77x70（大概這個尺寸）模具墊油紙，烤箱預熱180度
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抹茶醬：抹茶粉分2-3次加入水，混合均勻
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軟化後的黃油電動打蛋器低速攪拌後，分2-3次加入糖，高速打發到蓬鬆發白的狀態
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室溫雞蛋打散，分4-5次加入打發黃油，每一次都攪拌至完全混合再加入下一次雞蛋液哦
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過篩麵粉+泡打粉加入黃油雞蛋混合物，用刮刀翻拌均勻，不見乾粉
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麵糊分為兩等份，一份加入之前做好的抹茶醬，另一份加入果醬（我是隨意挖的），分別翻拌均勻
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把兩種麵糊分別裝入裱花袋，先擠入一種，刮刀抹平表面；再擠入另一種，抹平表面. 放入烤箱前，震一下喔
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放入預熱好的180度烤箱，35-40分鐘，其中最後5-10分鐘可以降至175度（看表面上色情況哈），用牙籤扎入不掛麵糊
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從烤箱取出，震一下Pong！散熱架墊烤紙，倒扣蛋糕
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散熱後，用之前的烤紙包裹（或者保鮮膜）保濕哈 haha
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吃前打發淡奶油，抹上就好啦
