简单的空气炸锅版烤鸡

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其实我也是第一次做。
因为我的空气炸锅买回来一直没空用。
不过,第一次尝试就比较成功了,
忍不住分享一下。

用料  

1-2勺
酱油 约3勺(用料我都是凭手感的,对不起大家)
蚝油 约3勺
胡椒粉 不知道多少克:一点点
一小块
香菇 一朵

简单的空气炸锅版烤鸡的做法  

  1. 各种调料弄好,涂抹在鸡的里里外外。有人说要帮她按摩几分钟帮助入味。我比较懒,赶着睡觉,反正要腌12+小时的(因为第二天中午才有空做)

    简单的空气炸锅版烤鸡的做法 步骤1
  2. 屁股没有要。头从脖子砍下价裹上酱塞外肚子里,爪子和鸡尖也是。对了,我还放了一个香菇(切片放在肚子里),我去补个材料。然后包装严实,放入冰箱冷藏。

    简单的空气炸锅版烤鸡的做法 步骤2
  3. 第二天中午拿出来,想着刷点什么,最后作罢,直接烤吧。

    简单的空气炸锅版烤鸡的做法 步骤3
  4. 按照炸锅上的显示,我直接选了“烤鸡”模式,显示是30分钟,250度。

    简单的空气炸锅版烤鸡的做法 步骤4
  5. 但是烤了10分钟,看起来就可以了。因为表层已经酥香脆了…我感觉拿起盖子(它就断电了),给她翻身烤另一面。怕她只是表面糊,里面生,我把温度调低了50,变成了200,继续烤另一面,20分钟。

    简单的空气炸锅版烤鸡的做法 步骤5
  6. 等她报警提示我好了。我去扯翅膀下来。忍不住还扯了鸡腿,想看看熟了没……事实是,熟了。

    简单的空气炸锅版烤鸡的做法 步骤6
  7. 最后把肚子里的东西掏出来,放在烤架上,又和没手没脚的鸡一起烤了7分钟。200度。挺好吃的,我吃的比较原味,所以没放什么调料,但是鸡肉很鲜嫩。

    简单的空气炸锅版烤鸡的做法 步骤7

小贴士

有一点,我是后来才知道的,就是我在做腌鸡调料的时候放了一点点蜂蜜,这是不对的,这样太容易上色,鸡皮容易一下子就焦了,看起来漂亮,里面容易不熟……我就是烤前看到的这个,所以很担心它不熟,又吃完鸡翅烤了7分钟,哈哈哈…
 

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该菜谱发布于 2019-12-30 14:41:16
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