山楂球

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用料  

山楂
白醋

山楂球的做法  

  1. 糖与山楂比例约0.5:1,水和白砂糖或冰糖1:1混合,中小火加热,不停搅拌

  2. 至水份慢慢挥发,产生均匀的小泡时,添加一勺白醋并关火

  3. 加山楂,翻动,至糖霜均匀挂满山楂。

 
该菜谱发布于 2019-12-30 15:04:02
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