红烧肉（懒人美食）
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涛心涛肺御膳房
做肉并不难，下面这个做法可以通用于鸡肉、鸡翅、牛肉，一起试试吧！
用料
红烧肉（懒人美食）的做法
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五花肉挑选肥瘦适中切成麻将牌大小块清洗干净
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凉水中放花椒，葱姜，放入五花肉煮开
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煮开后清洗去杂质，沥干…
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锅中放油，将冰糖小火熬化，一定要小火，否则冰糖容易糊，糊了的冰糖炒出的肉会发苦…
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冰糖化后放入五花肉翻炒，放入备好的葱姜蒜一起翻炒上色，炒出香味后倒入没过肉的水…
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此时再将备好的花椒桂皮放入，大火熬开锅后变中小火，五十分钟…
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最后出锅，撒上芝麻和香葱就大功告成。
小贴士
1.水可以多放，炖五十分钟以上肉才会不腻
2.可根据自己口味适当增加或减少盐和冰糖的量
3.出锅前放入适当腊八蒜可以去腻，吃起来效果更佳！
2.可根据自己口味适当增加或减少盐和冰糖的量
3.出锅前放入适当腊八蒜可以去腻，吃起来效果更佳！
