蒜蓉粉丝娃娃菜

1.将娃娃菜清洗干净，从中间打开，分成六条
2.粉丝用水泡3-5分钟，直到泡软，剪开备用
3.大蒜切末

1.锅中倒入50g色拉油，大火烧至7成热
2.下入25g蒜末，炸至金黄色捞出
3.将炸好的蒜末和未炸的蒜末放在一起
4.加入盐10g，味精10g，鸡粉10g，香油5g拌匀备用
5.锅中加清水，大火烧开，下娃娃菜，加少许盐，等娃娃菜变软捞出
6.娃娃菜控水捞出，均匀摆放盘中
7.将泡好的粉丝放在娃娃菜上
8.将蒜末放上，然后放进蒸锅，大火蒸10分钟
9.炒锅放油烧至八成热，将油淋在蒸好的菜上
10.最后加上少许豉油