【家常版茶香鸡】外酥里嫩 吃就对了！
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博世美食学院
大吉大利 今晚吃鸡
龙井茶香鸡堪称杭帮菜的人气宠儿
金黄酥脆的外皮、细嫩的鸡肉
伴随着淡淡的龙井香气
令人食欲大开只想尽情开吃~
龙井茶香鸡堪称杭帮菜的人气宠儿
金黄酥脆的外皮、细嫩的鸡肉
伴随着淡淡的龙井香气
令人食欲大开只想尽情开吃~
用料
【家常版茶香鸡】外酥里嫩 吃就对了！的做法
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将龙井茶冲泡开，放置一旁待用；剁下鸡爪，让鸡能够完整放于康宁锅内（当然你们家要是锅比较大可以选择不剁哦）
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取一个小锅，倒入所有香料、酱油、料酒和龙井茶水，搅匀后烧开
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胡萝卜切片后下锅翻炒，然后垫于烤鸡底下
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在康宁锅里放入鸡，冲入香料水，再撒点盐和黑白胡椒
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热油下锅放入茶叶，出茶叶香气后淋一半油到鸡上
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烤箱调至230℃，康宁锅盖上盖子放进烤箱烤25分钟后，掀开盖子再烤20分钟
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烤好以后出炉，掀开盖子，将热好的另一半茶叶油淋在鸡上
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皮脆又柔嫩多汁的茶香鸡就好啦，趁热开动吧！
