肉桂核桃饼干

准备工作：

核桃仁放入烤箱160度12分钟左右烘烤，烤熟有香气出来即可，不要烤过了哦~烤熟后掰碎

软化的黄油和红糖粉（黑糖粉也可以的）放入一体机主杯，

4档/1分钟打发，

打发至蓬松、体积变大的状态，

加入常温蛋液，

4档/1分钟左右继续打发至如图的状态

加入低粉和肉桂粉混合筛入

3档/2分混合，搅拌均匀后加入烤熟的核桃碎

1档/30秒混合均匀

将面糊取出，戴手套整理成方形长条，如果这时候面糊偏软不容易操作的话可以冷藏十来分钟方便整形。

我用的U型模具，刚好两条，整形后放入冰箱冷冻大概40-60分钟后取出。

表面刷一层蛋液，撒粗粒砂糖。

切厚片。

均匀摆上烤盘

放入预热好的风炉，165度18分钟左右。