薄皮馅饼（超简单）
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人做过这道菜
爱悠哎哟
下午运动结束，肚子好饿，就做了馅饼，全家的点心。
用料
| 面粉 | 350克 |
| 包菜 | 300克 |
| 五花肉（或者肥瘦相间的肉泥） | 200克 |
| 湿香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 胡椒粉 | 1小盐勺 |
| 孜然粉 | 1小盐勺 |
| 蚝油 | 2勺（喝汤的汤匙） |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 水 | 180克 |
| 油 | 适量 |
| 盐巴 | 1小盐勺 |
| 葱（100克葱，只用葱绿部分，葱白不用） | 100克 |
薄皮馅饼（超简单）的做法
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面粉加水和好，成光滑面团，放盆里醒面；我偷懒，用面包机和面
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五花肉、香菇、胡萝卜、包菜、葱绿切碎
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锅里倒入油，先把香菇、胡萝卜碎入锅炒，炒香后，把肉倒入炒，肉差不多快熟了，加包菜、葱碎，炒一半的时候，加味极鲜、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、盐，差不多熟了出锅；
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面团揪成小剂子，擀薄，包馅；包好压压扁，就做好了。（做好的饼装袋放入冷冻室，下次随时可以拿来煎着吃）
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平底锅热锅倒油，把包好的面饼放入锅里，再压压扁，两面煎至金黄，出锅。
小贴士
擀面皮的时候要边比中间薄，这样饼不会皮太厚。这个量，差不多刚刚好做完全部，胡椒粉因人而异看放不放，味道影响不大。准备一点点干粉，防止做饼的时候面团粘手。不同面粉吸水不一样，我家用的面粉，按这个面粉、水的比例刚刚好，偶尔偏差一丢丢影响不大。
