新年大菜 高颜值快手菜之金丝虾球
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人做过这道菜
一屋两人三餐四季之美食坊
新年将至 亲朋好友聚会 想露一手 还不想太费时间学习的小童鞋们 这道大菜真可谓充场面绝对有面不信你寄几看~~
用料
新年大菜 高颜值快手菜之金丝虾球的做法
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土豆切丝后浸入水中，
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大虾洗净，去头，去皮（留下尾部造型用
）背部开刀去除虾线
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放入盐，胡椒，料酒腌制待用
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土豆丝洗净控干水份，用厨房纸巾擦干这样易于更加酥脆，然后拌上吉士粉，这样炸出来的土豆丝色泽金黄奶香十足，不过要特别注意现用现拌
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锅内做油至6成热下入土豆丝炸至金黄捞出
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锅中做水将虾氽入水中嫩熟时捞出，不要时间过长容易老
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将熟虾醼满沙拉酱然后包裹土豆丝，整理一下形状
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做好的虾球
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摆入盘中拍个照就剩咪哂了~~
