椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口

1 人做过这道菜
炒过葵花籽、南瓜籽、花生、大米…… 核桃可以炒吗?试试呗!

核桃涩而难剥,炒熟后酥脆可口满嘴香,炒比较慢,核桃好吃手太酸,小火烤等同与小火慢炒吧?试试呗!

据说核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增强脑功能,吃啥补啥,试试呗!

每家烤箱脾气不同,可适当调整温度时间,多看多翻身。

用料  

核桃 500克
10克
花椒 1勺
八角 2个
桂皮 1块

椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口的做法  

  1. 纸皮核桃稍开口

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  2. 大碗开水加佐料,核桃浸泡十分钟

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  3. 烤箱上下层200度预热十分钟,中层放入沥干水分的核桃,上下180度烤50分钟,十分钟翻一次面,烤的时候满屋卤味

    椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口的做法 步骤3
  4. 九成熟时可关火焖十分钟会更香

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  5. 上次是先泡后炒

    椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口的做法 步骤5
  6. 最后再入烤箱上下180度,中层烤35分钟

    椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口的做法 步骤6
  7. 满满的椒盐,酥脆可口。

    椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口的做法 步骤7
  8. 放凉装罐保存。整个的太占地方了,剥两半。

    椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口的做法 步骤8

小贴士

炒熟烤熟的核桃,无涩味只留下满满的香酥滋味。

喜欢原味的直接上烤箱烤

每家烤箱脾气不同,可适当调整温度时间。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口相关分类

该菜谱发布于 2019-12-30 20:53:22
159 收藏


椒盐脆香纸皮核桃唇齿留香酥脆可口的答疑

  • 夏冰大厨  2020-02-12  
    0
    看得我有点蒙
    作者回复 2020-02-26  
    两种做法,一是泡水直接烤,二是泡水、入锅炒、再烤
  • 璇儿617  2020-02-26  
    0
    介绍不详细啊?盐是什么时候抹上的?
    作者回复 2020-02-26  
    这是泡水后用盐炒的,炒干了盐就裹上去了。

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