番茄凉面
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catisdying
用料
番茄凉面的做法
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水烧开把面煮熟，捞起放入凉水浸泡几十秒，捞出控水
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番茄切片，白煮蛋切片
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调酱汁，醋，生抽，麻油，糖，盐各少量
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起锅放少许油，放少许花椒炸香，再把花椒捞出扔掉不用
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油锅里再放蒜末，炸香，关火
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面盛入盘中，摆上番茄，火腿片，水煮蛋，浇上3中的酱汁
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最后浇上油蒜
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拌匀，开吃
小贴士
酱汁里我还加了从超市买的凉拌汁，其实可有可无。花椒油浇上去很香！
