包你腌出翠绿腊八蒜的秘方
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人做过这道菜
小红狮子
特别爱吃腊八蒜，以前都是老娘动手，但有时候绿，有时候腌不出绿色，实在闹心！
去年买菜时无意听到一个大妈的秘方，实践后果然如图一般惊艳，赶在腊八节前夕分享这个秘方给大家，期待三十晚上大家都能得到最好的饺子蒜！
图片来自网络！
去年买菜时无意听到一个大妈的秘方，实践后果然如图一般惊艳，赶在腊八节前夕分享这个秘方给大家，期待三十晚上大家都能得到最好的饺子蒜！
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用料
包你腌出翠绿腊八蒜的秘方的做法
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准备适合家庭食用数量的紫皮蒜
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剥皮时，注意务必保持完整，不能有破损，若有，一定弃之不用，把大蒜的根部切掉一些，切之前刀一定高温消毒，清洗干净，一定不要切掉太多！
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空瓶子用90度以上的水烫一下，放凉，晾干瓶内水备用
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剥蒜前一定要找一个有太阳的天气哦，剥好的蒜瓣，放在碗或盆中，不盖任何东西，在阳光下晾晒（在屋里有阳光下就行）半日，让大蒜氧化（我觉得应该是这个道理）
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晾晒好之后，将蒜瓣倒入空瓶子，倒入你家喜欢的醋，最好是米醋
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醋没过大蒜，醋和蒜整体不要超过瓶子的3/4，用塑料袋盖好瓶口，盖上瓶盖，放到温暖处
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到了三十晚上吃饺子的时候，拿出碧绿的蒜瓣，那就哇塞啦
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泡了一天的样子
