普通面粉也能做出好吃的枣糕
7.0
综合评分
7
人做过这道菜
二硕饲养员
从小就比较喜欢吃枣糕，但是外边的感觉太甜，于是自己就做起来。😂吃货的本质暴露出来了。
烤盘是宽20高5的烤盘。
烤盘是宽20高5的烤盘。
用料
| 面粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 红枣 | 70克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 油 | 50克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 红糖 | 50克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 芝麻 | 15克 |
普通面粉也能做出好吃的枣糕的做法
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准备好所有的食材，称好，做的时候不会手忙脚乱。
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红枣放锅中，开锅后小火煮半个小时，红枣都会鼓起来，特软，一捏就能把枣核去掉。
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去核后倒入30克牛奶，用勺子压成泥，或者用破壁机打碎。倒50克食用油，搅拌均匀备用。
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把鸡蛋，红糖，蜂蜜，盐倒一个干净的盆中，用打蛋器打三分钟，颜色变淡就可以了。
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倒入面粉和泡打粉，用打蛋器打到没有颗粒为止，表面有很多小气泡。
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把刚才备好的枣泥倒进去，翻拌均匀，表面还是会有小气泡的，如果没有就用打蛋器打一下，就会产生小气泡。
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烤盘用食用油刷一下表面，把面糊倒进去，震一下气泡。表面均匀撒上白芝麻。烤箱160℃预热三分钟后，放进烤箱中层，160℃烤30分钟。
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时间到了后，在烤箱再放两分钟取出，这样不会回缩。
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切块，开吃！
小贴士
因为是普通面粉，所以打蛋器打的时候一定要打出气泡，这样烤出来有蜂窝，蓬松。
没有油纸就刷一层油，这样也比较好弄下来。
没有油纸就刷一层油，这样也比较好弄下来。
