快手家庭红烧鸭腿
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人做过这道菜
小羊咩99
伙伴说好吃，小时候的味道，小孩吃健康，记录下来。
用料
快手家庭红烧鸭腿的做法
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鸭腿洗干净，表面横割三刀，方便入味。锅里烧开水，鸭腿进锅焯水，加点料酒和姜片去腥。
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焯水之后，鸭腿捞出，装盘。
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起锅倒玉米油，放入冰糖，最小火炒到融化变一点点黄色，但不是焦的。再放入鸭腿，翻炒上色后放入姜、蒜、耗油、料酒、酱油、五香粉、盐。继续翻炒入味。
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倒入清水，淹没过鸭腿，盖上锅盖，中火烧开后转最小火慢慢炖20~30分钟，待酱汁浓稠后，收汁，即装盘可出锅。
小贴士
1、油只要食用油都可以。
2、喜欢甜一点的，多加点冰糖。
3、喜欢深颜色红烧鸭腿，可以放多一点酱油调色。
4、喜欢吃辣的伙伴，放料时，放点花椒粉。
5、调味根据自己的口味调节噢。
2、喜欢甜一点的，多加点冰糖。
3、喜欢深颜色红烧鸭腿，可以放多一点酱油调色。
4、喜欢吃辣的伙伴，放料时，放点花椒粉。
5、调味根据自己的口味调节噢。
