0️⃣煮面锅倒水大约在百分之八十,开火烧开,烧开后放面条,烧开后!放面条!不能忘!同时放入一小勺盐。就让面煮着吧。
1️⃣在等水烧开&等面煮好的过程中炒酱。蘑菇切厚片,肉肠或者培根切丁,如果有洋葱🧅可以洋葱取八分之一切丁然后下油锅爆香,没有的话可以不用。
热锅凉油,手放到上面大概一个拳头的高度,能感觉到烫,就倒油,油量是一个汤勺。
2️⃣有洋葱先下洋葱,炒一炒。然后如果有培根下培根,炒一炒(不推荐直接搞培根,因为容易粘锅翻车)。如果洋葱培根都没有,直接下蘑菇,蘑菇多炒两分钟,蘑菇少炒一分钟。
3️⃣在炒锅里面到淡奶油或者牛奶。量大概是没过锅里蘑菇,同时加入两个汤勺到水,一起咕咚。有奶酪➕奶酪,没奶酪不加。
4️⃣面差不多在酱咕咚的时候也煮熟了,可以不用关火。这时把面的水倒掉,把咕咚好的酱直接到到面锅里面,面和酱继续咕咚一下,不咕咚也行,这时候加莴笋进去,加太早莴笋口感不好,没有莴笋可以不加。
5️⃣出锅前根据口味加盐和黑胡椒
开吃!!