美善品巴斯克乳酪蛋糕 手残党的最爱 生酮蛋糕
9.1
综合评分
39
人做过这道菜
Thera的生活厨房
这个蛋糕是我目前做到现在的蛋糕最简单的！ 没有之一！
可是，简单中，可是口味又好吃到不行！ 还变化多端！
里头柠檬汁可以换成兰姆酒！ 君度酒！ 又是不同味道！
如果吃Keto生酮的朋友，把砂糖换成赤藻藓糖 （赤藻糖醇）玉米粉改成杏仁粉。 妥妥的生酮！ 比例不用变。
如果想花式一点， 上面放水果， 再撒点糖粉，一整个仙到不行了！
想要罪恶感低一点， 淡奶油改成原味酸奶！
记得这个蛋糕做好了，冰了隔夜再吃，更好吃哦！
这个比例是六寸的配方。 如果要变八寸 加50%的量就好。 不要翻倍， 这个蛋糕太厚不好烤熟。 等你烤熟了， 上面都黑到不行了！
记得分享你的成品在下厨房哦！一起爱生活，爱美食！
可是，简单中，可是口味又好吃到不行！ 还变化多端！
里头柠檬汁可以换成兰姆酒！ 君度酒！ 又是不同味道！
如果吃Keto生酮的朋友，把砂糖换成赤藻藓糖 （赤藻糖醇）玉米粉改成杏仁粉。 妥妥的生酮！ 比例不用变。
如果想花式一点， 上面放水果， 再撒点糖粉，一整个仙到不行了！
想要罪恶感低一点， 淡奶油改成原味酸奶！
记得这个蛋糕做好了，冰了隔夜再吃，更好吃哦！
这个比例是六寸的配方。 如果要变八寸 加50%的量就好。 不要翻倍， 这个蛋糕太厚不好烤熟。 等你烤熟了， 上面都黑到不行了！
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用料
美善品巴斯克乳酪蛋糕 手残党的最爱 生酮蛋糕的做法
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烤箱预热220度。
这一步一定要先做。
把所有食材除了玉米粉全部放入主锅。
我把柠檬皮也加进去，更香哦！所有
食材不需要室温软化。
有小美实在太威了！
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设定2分钟 37度 速度4直接打均匀。
用刮刀把旁边的蛋糕糊刮下来。
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再用1分钟速度3。把面糊打均匀。
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均匀加入十克玉米淀粉。
尽量不要碰到刀头。
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30秒速度3 把玉米粉拌入
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六寸模 用烘焙纸围起来
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全部奶酪蛋糕糊倒入。
拿起来桌面轻敲几下 把大泡泡振出来。
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220度上下火烤20分钟
放在烤箱最底下或是倒数第二层这层烤。要不然上面容易太焦了
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再200度烤15分钟。
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出炉后是如此的有弹性呀！
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自然冷却后脱膜。
冰起来最少四小时后食用。
隔天更好吃哦！
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冰过好好吃！
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有人怀疑，这个蛋糕怎么好像有点焦？
是的，这个又叫做焦蛋糕！
正好前几天去大阪，经过排队名店Pablo看到他们也有这个蛋糕。 正常表面就是凹陷而且带着焦哦！
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