简单一人食-番茄杏鲍菇汤面

好吃的湯麵，要有鮮美的湯頭。番茄酸甜、杏鮑菇鮮美，煮成湯自然好喝。手邊有玉米，一起熬更好喝。

將番茄切小。可以切丁切碎，我比較懶切這樣，薄一點後面比較好做。

將小奶鍋洗好放入番茄和食用油，我用的是橄欖油，都放進去了才開火，中小火。

用木勺簡單翻炒，直到鍋熱了發出滋滋的聲音，轉小火。（轉小火是因為怕糊了哈哈哈）

加入玉米翻炒一下，然後加入水，開中大火煮沸

煮沸要一陣子，在等待的過程將杏鮑菇切片。切的形狀可依自己喜好，我喜歡橫切片這樣比較好咀嚼。

即使湯鍋還沒沸騰，也可以將杏鮑菇丟進去一起煮。

因為我愛吃辣，突然想到我有小米辣，切一條加入燉煮（有辣椒蔥蒜，也可以在一開始炒番茄的時候放進來炒）

滾了之後可以煮麵，但想起來我還有餛飩，餛飩有肉，於是先放幾個餛飩

湯太多所以先勺一些出來到碗裡。餛飩放進去之後，再次沸騰時再投入麵條。麵條吸水，水少了再從碗中取原湯放回來喔！

加入一點生抽提鮮增色！加一點白胡椒粉更棒！嚐嚐味道不夠鹹再加鹽巴（每家的生抽鹹度不同，依照自己口味調整）

超簡單又好好吃！