气炸锅香蕉蛋糕

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第一次使用气炸锅做香蕉蛋糕,可能温度还没拿捏的好,不过做出来还是自己喜欢的口感,不会太甜,很松软,不会太干,外层也很酥脆。

用料  

香蕉 3根小根(110g)
鸡蛋 3个(158)
50克(本身不喜欢甜)
低筋面粉 120克
无盐牛油溶液 60克

气炸锅香蕉蛋糕的做法  

  1. 先准备所有材料,香蕉压到碎碎,有多碎就多碎,面粉先过筛。

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和糖一起搅拌,使用高速度搅拌大概6-8分钟至纹路不容易消失

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤2
  3. 过后加入香蕉搅拌均匀

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤3
  4. 过后分次加入面粉搅拌至无颗粒

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌完成后把小部分的面粉糊加入牛油溶液至合为一体

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤5
  6. 过后待会进去大部分的面糊一起搅拌

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤6
  7. 完成搅拌倒入6寸的摸具,模具预先涂一层牛油预防粘锅,先预热气炸锅170°

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤7
  8. 放进气炸锅170° 大概烤是10分钟后拿出来在蛋糕面割两刀自然后再放进去调到150°烤35分钟就完成了

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤8
  9. 到冷后拿出

    气炸锅香蕉蛋糕的做法 步骤9

小贴士

由于是使用气炸锅做出来,蛋糕难免吃起来比较干

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

气炸锅香蕉蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-12-31 11:24:36
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气炸锅香蕉蛋糕的答疑

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