1.起锅热油,煎鲳鱼,煎好一面再翻面!
2.整个煎鱼过程就翻一下哦!
3.放入葱姜蒜八角,倒入味极鲜,料酒,醋,稍微炒香一下!鱼不要动哦!
4.炒好加入水,莫过鱼,咕嘟咕嘟吧!
5.大火烧开以后,转小火炖入味差不多20分钟就可以了,转大火收汁,这时加入耗油就可以了。
6.要是闲收汁慢,就勾入点水淀粉即可!
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