将豆腐皮冲洗干净,豆皮自己现切成丝,您也可以买现成切好的,香菜洗干净,切末。火腿切丝。
胡萝卜洗净,去皮切丝。
准备好食材备用。这时候可以开火,烧水。
豆腐丝,市场上很多的地方都有卖,买回来之后记得要把它放在热水里面烫一下,会增加口感。
豆皮先烫,然后再下胡萝卜丝,火腿丝,再点上点儿食用油,捞起来沥干水待用。
胡萝卜不要煮太久了哈,太久软趴趴的口感不好吃喔。
碗里放香菜,淋些香油,盐,糖,美极鲜拌匀。食材和调料充分拌匀,腌制入味就可以吃啦。
凉拌三丝,层次分明的口感,清爽开胃的滋味,实在太讨人喜欢了。
味道可以自由发挥啊,喜欢辣的还可以放剁椒酱,喜欢酸的,也可以来勺醋哦。