需要的材料
和面:我用的是面包机和面,没有的可以手工完成!面包桶里先放液体,再放面粉,最后放酵母粉,启动和面。我和了两次,完了之后就发酵。
等面团发酵到两倍大的时候取出排气,再把面团滚圆,醒发一刻钟,然后擀成约1厘米厚的面片,用模具切出圆圈,没有模具可以用家里的杯子小碗之类的扣出来,大小自己看。然后放烤箱里发酵夏天的话应该不用烤箱。
等发酵五十分钟左右,具体发酵时间根据面的脾性,烤箱脾性,室温啥的试当调整。烧油准备炸!
耐着性子慢慢油炸,切记不能太急,否则会炸焦!趁出锅的甜甜圈半热时撒细砂糖!
如果喜欢巧克力味的,可以把白巧克力或者黑巧克力切碎,越细越好,隔水化成液体。化的时候锅里水不能烧开,开小火慢慢搅拌!
最后把甜甜圈放在巧克力液体里面,蘸上巧克力酱,拿出,快速撒上糖果!
等巧克力酱干了,就可以享用了!
或者可以装袋子里!