卤牛腱子牛筋
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人做过这道菜
江湖人称吃不饱
用料
卤牛腱子牛筋的做法
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牛腱子和牛筋洗干净泡一下血水
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冷水下锅加葱白两段 料酒两勺 姜两片
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煮开捞出洗干净
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水烧开加草果 八角 桂皮 香叶 花椒 姜片 先卤牛筋（牛筋不易软烂）
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加入料酒 生抽 老抽 冰糖，小火炖一小时
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牛筋炖一小时后加入牛腱子，水一定要没过所有肉，小火继续炖
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加入牛腱子炖煮一个半小时后开盖中火收汁
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收汁大概十五分钟就这样了，可以留一点卤汁烧面吃
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然后就可以把肉肉们夹出来啦～颜色超漂亮
小贴士
牛腱子放凉之后再切片，更好吃 ( ˘꒳˘ )
