300克淡奶油、6克炼奶打蛋器打至六成发,有纹理即刻消失的状态。(不要觉得加入5克炼奶不够甜,后面还要加入芒果汁)
加入10克芒果汁(我直接把芒果切块放到晒网上,用刮刀按压出汁,晒网底下的芒果泥也一并刮到淡奶油里)。
打蛋器打至八成发,可以抹面的状态即可。打好的淡奶油,留下一点继续打至很硬的状态,放进冰箱冷藏裱花备用!
上传你做的芒果奶油馅(超级香,好吃不腻)