土豆切片，上锅蒸熟。
西兰花，毛豆，虾仁煮熟备用
培根煎熟备用
将蒸熟土豆捣成泥，加入煮熟的胡萝卜丁和毛豆
倒入煎熟的培根，放适量黑胡椒和盐调味，把它们搅拌均匀。
碗里打入两颗鸡蛋，鸡蛋液打散，放点盐调味。
平底锅烧油，倒入适量蛋液。
等到蛋液半凝固时，在蛋皮一侧加一勺土豆泥。
再将另一侧蛋皮揭起来盖在土豆泥上，小火慢煎1分钟就可以了。
将做好的蛋包土豆泥放入盘子里，用西兰花，虾仁，圣女果点缀摆盘。
上传你做的蛋包土豆泥
c壮壮妈
