碧绿的青菜包

青菜是家里桃树田里种的
（家乡在无锡阳山），所以婆婆会在间隙里种点蔬菜


青菜洗干净，汆水（开水锅里可以放点盐），冷水过凉（保持翠绿色），切碎调味道。
猪油渣渣切碎，放糖，白胡椒粉菜油调馅
因为都是熟的食材，可以尝尝味道

300克温水化开10克酵母，温水和面是为了冬天里发面快点。
揉好静置在温暖处发酵
发至两倍大
擀面，中间厚，四周薄

由于青菜汁没有挤出来，所以汁水有点足，包起来要注意收口处，捏紧
上锅
再次醒二十分钟左右
大火蒸15分钟

出锅

没有挤青菜汁，是明智的。
青菜馅，鲜嫩，香

刚出锅的青菜包
馅，碧绿碧绿的
儿子连吃两个😋😋😋😋