湿料 | |
黄油(室温软化) | 30g |
鸡蛋(常温) | 1个 |
红糖 | 25g |
干料 | |
全麦面粉 | 50克 |
玉米面粉 | 30克 |
奶粉(豆浆粉、蛋白粉都行) | 30克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
其他 | |
杏仁(任意坚果都行) | 若干 |
鸡蛋(碗里打散备用) | 1个 |
黄油放室温软化至很软就行,不用加热;湿料混合,蛋抽打散就行。
混合所有干料,搅拌。
把干料到进打散的湿料碗里,翻拌至无干粉状态。烤箱180度预热。
用小勺挖成圆球状至烤盘,每个球都按一个杏仁进去。表面刷上提前打散的蛋液,进烤箱180度上下火15分钟左右。(时间视自家烤箱脾气而定)
取出放凉可以吃了!