嫩豆腐菌菇海鲜汤

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这款汤就是一个鲜!里面可以搭配多种食材,多种菌菇🍄,多种海鲜🦞,多种蔬菜🥬,若想达到滑嫩嫩的口感就少不了内脂豆腐!家里有小朋友的妈妈可以试试这款汤,因为食材丰富,营养好喝,很适合小盆友喝!因为食材热量不高,也很适合减肥的朋友食用!

用料  

内酯豆腐 1盒
鸡蛋 1个
6到10只
蟹足棒 6根
海鲜菇 适量
木耳 10朵
香菜 适量
适量
黑胡椒粉 少许
白胡椒粉 少许
香油 少许
适量
淀粉 适量

嫩豆腐菌菇海鲜汤的做法  

  1. 内脂豆腐盒子的四个角各剪一个小口,撕掉皮倒扣在盘子上,切成小块儿备用,内脂豆腐会出水,可以倒掉几次。

    嫩豆腐菌菇海鲜汤的做法 步骤1
  2. 虾头备用,虾去壳去虾线,香菜和葱切末,木耳泡发好后切丝,蟹足棒切段儿,海鲜菇撕开切段儿!

    嫩豆腐菌菇海鲜汤的做法 步骤2
  3. 锅中倒入少许油,油热加入虾头煎出虾油,加入适量的清水。

    嫩豆腐菌菇海鲜汤的做法 步骤3
  4. 水开后将虾头取出丢掉,再加入海鲜菇、木耳、虾

    嫩豆腐菌菇海鲜汤的做法 步骤4
  5. 水再次开时加入蟹足棒和内脂豆腐,用筷子轻轻滑开豆腐,勿将豆腐弄碎,再加入适量盐,少许白胡椒粉和黑胡椒粉,加入适量淀粉水,用筷子轻轻搅拌!

    嫩豆腐菌菇海鲜汤的做法 步骤5
  6. 水开后加入打散的鸡蛋,用筷子轻轻搅拌,马上关火,加入香菜末和葱末,少许香油调味!

    嫩豆腐菌菇海鲜汤的做法 步骤6
  7. 鲜美的汤就做好啦!开动!!!

    嫩豆腐菌菇海鲜汤的做法 步骤7

小贴士

1.怕辣的同学不要加黑胡椒粉!
2.喜欢啥菌菇就加入!
3.海鲜可以加入蚬子、海蛎子,汤会更鲜美!

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该菜谱发布于 2019-12-31 19:48:49
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