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自种蒜苗鸡蛋饼

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图哥Harry的厨房  图哥Harry
本菜共需约【10】分钟
卖多的蒜种在水里，味道清淡，死蒜味小。
配上鸡蛋，外焦里嫩。
喜欢的厨友可以收藏关注一波。

用料  

鸡蛋 3个
盐 少许

自种蒜苗鸡蛋饼的做法  

  1. 蒜买多了可以种起来割蒜苗，这是种半个月的样子

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 按蒜苗根部剪掉，洗净，切段

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 三个鸡蛋，按需放盐

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 打匀

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 热油，稍稍多点

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤5

  6. 先下蒜苗

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤6

  7. 蒜苗略微缩水时下蛋液

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤7

  8. 薄厚补均匀

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤8

  9. 转小火定型

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤9

  10. 关键翻面

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤10

  11. 出锅

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤11

  12. 香嫩

    自种蒜苗鸡蛋饼的做法 步骤12

小贴士

小火定型，翻面要借助锅铲，试探滑锅几下再翻。也可不放盐，佐番茄或辣酱

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自种蒜苗鸡蛋饼相关分类

饼 早餐
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该菜谱发布于 2019-12-31 21:14:25
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