超好吃的牛油果三明治

半只牛油果切丁

一片吐司挖一个大方块（吐司大片一点比较合适）

一个鸡蛋打成蛋液 撒一点黑胡椒和盐

先热锅热油煎一片培根或者火腿 煎好捞出放一边备用

放入吐司外圈，调中火（也可以用黄油）

倒入蛋液

蛋液没凝固的时候上面直接放牛油果，可能半只还有点多（图片上是因为原po把蛋液一半先炒了，不喜欢吃半熟蛋的可以这么做：倒一半蛋液 旁边炒一半蛋液再一起和牛油果放进去）

放上刚才煎好的培根 可以按口味再撒一点黑胡椒

直接再盖一片芝士

盖上面包片（所以说面包片大一点比较好哦）压一压 翻面

这张图是我自己全程中火翻面的样子 喜欢焦脆一点的 可以多煎一会（唯一一张非豆友的图。）

保鲜膜包起来 对切 一片分分钟干完 Ps：其实封面那样流心的半熟蛋更好吃哦哈哈