将高筋粉、鸡蛋、水、炼乳、酵母粉倒入主锅,以30秒3.5-6速度调好,然后以2分钟进行揉面
加入盐、黄油以5分钟进行揉面
揉好面团醒发20分钟左右
把面分4份,擀成舌形状,加蔓越莓和椰蓉卷起来
把卷好的面竖着切3刀,刀口向上。放入模具里进行2次发酵,7-8🈵️
面醒好后刷上一层蛋液,撒上少许椰蓉,放入烤箱中层以175度烤30-35分钟左右
出炉
冷却后切片
上传你做的蔓越莓吐司