人参鸡
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人做过这道菜
看图吧
除了馋韩剧oba，还馋参鸡汤
用料
| 人参 | 一只鸡一到两条 |
| 红枣 | 随意（去核） |
| 糯米 | 抓几把 |
| 蒜 | 一个（去皮） |
| 盐 | 少许调味 |
| 板栗 | 半斤 |
| 淮山 | 半条（我喜欢吃所以加了） |
| 当归 | 三四片 |
| 大葱 | 一根 |
| 陈皮 | 一瓣（可以加也可以不加，老广煲汤做菜都爱它） |
人参鸡的做法
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鸡让档主杀好，回家清洗干净
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淮山去皮切段，板栗去皮（开水烫十分钟就可以剥掉毛毛的外皮）
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糯米提前泡最少四小时，有时间可以泡一晚上。糯米加入蒜瓣板栗红枣（去核）盐拌匀
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塞到鸡腔里
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不用压太结实
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放入人参，我这次买干的5元一条，可以淘宝买新鲜没晒干的
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塞好糯米后拿当归做门板封口😂
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竹签再穿过鸡皮收口，目的是减少鸡肚子里面的材料渗出。讲究的话可以买粗针➕棉线缝好，我缺少材料就地取材了
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准备一口大锅烧开水，开始煲鸡啦。我是水开才放鸡。怀山放锅里一起煮，煮久煮散了，汤汁变醇厚浓郁。（余下的鸡杂跟板栗糯米红枣等配料都可以放锅里一起煮）
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一个半小时后的鸡肉，我拿剪刀剪开
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把鸡转小锅里，加汤加大葱花，最后加盐调味
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韩式人参鸡➕烤肉的晚餐
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其实我用了两款糯米，圆糯米跟泰国糯米，口感都差不多，加了板栗更好吃，蒜瓣也煮粉了，跟糯米混合吃很香
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干人参我没煲出味道来，从鸡肚子夹出来在汤里面煮煮
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这是我后来淘宝买的鲜人参，用这个比较出味。建议用这款，个头大小随意
