碌鹅

2 人做过这道菜

用料  

酱油

碌鹅的做法  

  1. 准备半个鹅洗净切2半!明天元旦特地去买的冬鹅,23/斤自己买回来杀的!

    碌鹅的做法 步骤1
  2. 锅热不放油放鹅下去烫干一下水分

    碌鹅的做法 步骤2
  3. 烫好了捞起备用

    碌鹅的做法 步骤3
  4. 锅热放花生油姜蒜,放冰糖一起炒一下糖色

    碌鹅的做法 步骤4
  5. 冰糖融化就放水把鹅肉放下去

    碌鹅的做法 步骤5
  6. 放酱油比水少一点,老抽少许,葱结,少许料酒,鸡粉,一片新会陈皮。煮开以后调小火,每15分钟翻一次身,大概煮45分钟。

    碌鹅的做法 步骤6
  7. 原谅我煮好就关火出门了,所以照片没有拍到多少。上到色就好了,不要太咸就少收点汁!喷喷香!和酱油鸡做法差不多!期待你们的作业!

    碌鹅的做法 步骤7

小贴士

年底太忙了,没有太多时间出食谱!sorry!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-01 02:43:41
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碌鹅的答疑

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