腊肉自己做，简单调料就好吃
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人做过这道菜
易香的厨房
今年多伦多的天气暖和，十二月底了，在朋友，（一个杭州人，在这里开了近四十年餐厅）的提醒和指导下，晾好了好吃的腊肉😊。
用料
腊肉自己做，简单调料就好吃的做法
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五花肉切成约一厘米厚的条，不要用水洗，用半杯酒揉搓。
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用一个小碗，拌入3勺生抽，1勺老抽，一勺白糖，尝一下味道，可酌情加减，拌匀。
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倒入肉中反复揉搓。
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将揉好的五花肉放入密封袋中放入冰箱约6至8小时。
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挂到院子里晾约三四天，温度在零度至6，7度，晚上可以晾到屋里。
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晾晒
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晾好的腊肉放入密封袋，冷冻保存。
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晾好的腊肉吃时可以放入米饭一起蒸熟，即可食用😊，好吃。
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去年十二月做的，今天蒸好，与辣椒，洋葱，蒜片，加生抽，蠔油，糖，盐适量，炒。很好吃😋
