小核桃酥

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核桃是世界著名的“四大干果”之一,核桃仁含有多种人体所需的营养素,每百克含蛋白质15-20克,还富含丰富的不饱和脂肪酸,以及钙、磷、镁、铁等微量元素。

多吃核桃不仅能为宝宝的大脑和视网膜发育提供营养,还能润燥滑肠,预防便秘。

把核桃做成核桃酱是一直很常见的做法,而核桃酱的吃法比较单一,一般都是加在其他食物中作为营养添加和调味剂,这次用核桃酱做成核桃酥,不仅味道棒,营养也特别丰富,相比外面买的,自己做的不含泡打粉之类的添加剂,吃起来更放心。

核桃酥算是常见的小吃之一,既能解馋又能充饥,相比饼干,口感更佳的酥脆柔软,很受到小朋友们的喜爱,赶紧跟着我试试吧~

适合一岁以上,对食材不过敏的宝宝

用料  

低筋面粉 50克
核桃酱 30克
黄油 12克
8克
2克

小核桃酥的做法  

  1. 准备一个容器,加入核桃酱和融化的黄油(可以在微波炉里打一下,或在烤箱里融化)

    小核桃酥的做法 步骤1
  2. 放入白砂糖和食盐,搅拌均匀

    小核桃酥的做法 步骤2
  3. 分多次倒入面粉,并不停搅拌

    小核桃酥的做法 步骤3
  4. 等到特别干的时候用手揉面团

    小核桃酥的做法 步骤4
  5. 揉成均匀无颗粒的面团

    小核桃酥的做法 步骤5
  6. 面团分成小份,放在烤盘上,用叉子压成小饼形

    小核桃酥的做法 步骤6
  7. 放进预热好的烤箱中层,上下火,165度,烤20分钟左右就可以了

    小核桃酥的做法 步骤7
  8. 酥脆美味~

    小核桃酥的做法 步骤8

小贴士

1,每家烤箱的温度和实际温度可能略有不同,饼干的厚度也不一样,所以在烤箱里的最后几分钟记得看一下,视情况增减烤制的时间。

2,一定要分多次倒入面粉,一下全倒进去很难揉匀

3,没有核桃酱的话可以用花生酱代替,做出来的就是花生酥,味道也不错。

4,低筋面粉即蛋糕粉,不适合用其他种类的面粉代替,口感差很多。
 

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该菜谱发布于 2020-01-01 10:43:33
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