香椿 1大把 | |
莲藕 1小块 | |
姜 1小块 | |
花生碎 1小把 | |
全麦粉 适量 | |
水 适量 | |
肉桂粉/花椒粉/五香粉/姜黄粉/古法酱油,各适量 |
香椿(冰箱里的),注意没焯水的话要焯水后再用。莲藕(仅用了一小块)去皮。姜准备好。豆耳水泡发一会儿洗干净了切碎。
开小火放锅里豆耳碎小炒一下,依次放入香椿碎和各种调料,拌匀即可。🔔可以随时灵活调整,比如我这次就倒了点鹰嘴豆汤,因为感觉馅儿有点干,反而歪打正着,味道准加分了哎😂
常规和面(水里放一点点盐,慢慢加入全麦粉里,用筷子或用五根手指头搅拌成团状,我习惯用手指头拌,能直接感知出软硬度😄然后揉匀盖布醒发十分钟即可)➡️擀皮儿➡️包起来。OK看图。
烧开水就等着下饺子了……好啦,蘸点醋,嗯对,真心挺香,不像无油哒👍来个特写。
随意用餐🍴简单舒服😌😌😌再次借2020年元旦之际,祝福大家:顺利圆满,吉祥安康,家宅安宁🙏