炸酥肉

1 人做过这道菜
以前只要是家里炸酥肉,就一直守在边边,炸好一个吃一个

用料  

面粉 2勺
淀粉 适量
适量
鸡蛋 1个
料酒 2勺
适量
花椒面 适量
鸡精 适量
五花肉(优先)或里脊 500克

炸酥肉的做法  

  1. 里脊肉

    炸酥肉的做法 步骤1
  2. 切条

    炸酥肉的做法 步骤2
  3. 添加鸡精花椒面 鸡蛋 料酒 盐

    炸酥肉的做法 步骤3
  4. 再加入淀粉 面粉 然后佐料都适量添加

    炸酥肉的做法 步骤4
  5. 加水成这样

    炸酥肉的做法 步骤5
  6. 将肉放入

    炸酥肉的做法 步骤6
  7. 锅里加入适量油 尽量多点,烧热

    炸酥肉的做法 步骤7
  8. 将肉条 一条一条的放入

    炸酥肉的做法 步骤8
  9. 炸至金黄,火不用太大,控油捞出,如果不够脆,将酥肉再复炸一次,不要炸太久(30至40秒即可)

    炸酥肉的做法 步骤9

小贴士

油温不要太高,不好控制以免炸糊

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该菜谱发布于 2020-01-01 14:56:32
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炸酥肉的答疑

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