糯米粉，粘米粉，水，猪油，糖，全部混合过筛，调整柔和细腻迷糊上笼蒸20分钟，途中翻拌下继续蒸10分钟，目的蒸到位。
拿出来冷却不烫手，然后保鲜膜包裹切菜板，把面团放在保鲜膜上。
用手均匀把面团摊开，摊成长条形。
豆沙搓成长条形放在面团上，然后上下卷起。
切段装盘，浇上桂花酱或撒上桂花糖。
上传你做的上海正宗条头糕
toby静心
