佛系鸡蛋糕（电饭煲版）

材料一样样准备，避免手忙脚乱哈，忘拍全部准备完成的图片了。（ps.我家的糖有点粗，我用辅食机搅拌成糖粉，比较容易拌匀）

蛋黄蛋清分离备用。借助分离器，或者利用鸡蛋壳哈。蛋黄中可以有鸡蛋清，但鸡蛋清中一定不能有蛋黄

蛋清备用

牛奶，食用油，一半的糖混合一起，拌匀拌匀图片忘拍了

拌匀后加入面粉，再拌匀

蛋黄打散

倒入刚拌匀的牛奶面粉那个盆，再拌匀

差不多这样，不想拌了我就将就，哈哈。放一旁备用

蛋清加入另一半的糖，盐，白醋或柠檬，我加的白醋。

打发，打到有小角，倒扣出不来

加一半蛋清至蛋黄盆，拌匀

拌匀后全部倒入剩下的蛋清

再拌匀

电饭锅抹油，易脱膜

震几下，加葡萄干

放入电饭煲，选择蛋糕模式。用湿布堵住气孔

保温后焖十分钟，成功

倒扣出来

很好吃