和面机版紫薯包
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人做过这道菜
顺顺妈妈86
买了一个和面机，用平时手工的分量去用，粘的不行，而且感觉发不起来。。瞬间觉得买亏了。。。后来摸索了几次。。发现。。是我用错了。。
用料
和面机版紫薯包的做法
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称中筋面粉500克
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40度温水200克
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酵母5克，放入温水中，搅匀
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倒入和面机
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和面20分钟，醒发60分钟，我们这里是冬天，室温只有5度左右
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醒完之后再和面10分钟，醒45分钟，如果只醒一次，就发不起来，可能是我们这里太冷了。。
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醒好后拿出面团，很白很软
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揪一小团，包上前天做的紫薯馅，紫薯馅做法下厨房里搜
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收口
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稍微整一下，收口朝下，放好
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紫薯馅不够，蜜红豆来凑
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擀平
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卷起来
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蒸好效果图
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还弄了几个香肠的
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白白胖胖的，好可爱
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捏一下，好软，冷了之后也是软的，以前用和面机只醒发一次的时候，冷了好硬
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看着就有食欲，我先吃啦～
