脆皮黄金玉米(转)

准备食材：玉米、淀粉(面粉也行)、鸡蛋、面包糠(超市调料区有现成的，还可以自己用吐司碾成碎末用~)

玉米搁水里煮熟后捞出控干~

先均匀地裹上一层淀粉(面粉也行)~

随后再均匀地裹上一层蛋液(搅拌蛋液的时候记住不要惯性地加水哦)~

最后再均匀地裹上一层面包糠(前面说过，买现成的也可以，面包糠碾成碎末也可以)~

一个个重复以上步骤即可~

起锅，热油~

待6成熟时，放入玉米炸至今黄即可捞出控油(前期不要搅动，以防面包糠掉落；面包糠有黄色的也有白色的，选择黄色的炸出效果如图)~

吃的时候加点自己喜欢的酱，跟夜市里的一个样~