600克吐司配方完美比例

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软件里很少有600克的吐司配方,找了好久全都失败,祸害了五斤面终于摸索成功,请严格按照配方比例,

用料  

牛奶 180克
鸡蛋 40克
酵母 5克
高筋面粉 333克
奶粉 15克克
40-60克(还可减少糖吃多不健康)
黄油 34克
5克

600克吐司配方完美比例的做法  

  1. 1牛奶,鸡蛋下锅几秒钟热乎一下,手摸着有点暖和就行,太凉酵母不会感动,太热酵母就被烫死了,稍微暖和点就可以,牛奶鸡蛋热乎了就放酵母,然后倒入厨师机的桶里

    2面粉奶粉混合倒入厨师机

    3放糖,拌之前别让糖和酵母相遇,放好了就让厨师机搅和,搅成不那么容易扯碎就行,也可以叫扩展阶段

    4放软化黄油和盐,出手套膜即可

    600克吐司配方完美比例的做法 步骤1
  2. 又烤了个三色的,挺好看

    600克吐司配方完美比例的做法 步骤2
 

600克吐司配方完美比例相关分类

该菜谱发布于 2020-01-01 17:50:25
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