金桔膏

准备500克金桔用一点盐把金桔表面搓一会儿，然后在加入水没过金桔，浸泡20分钟；

烧一锅开水，水开后把浸泡的金桔捞出来放进锅里煮3分钟；时间到了，捞出放到水里清洗干净；

把金桔一切为二，柠檬切片，放碗里备用；

锅里准备150ml的清水，放入175克的黄冰糖，小火把冰糖融化，融化后把金桔和柠檬片放入大火煮，水煮开后转小火煮，煮20分钟；

20分钟后，汤汁变粘稠，需要不停的搅动，防止粘锅，搅动20分钟金桔成透明状，关火等待冷却，冷却后即可装罐子里放冰箱。

需要食用的时候，取一勺冲泡即可。