豆浆鲫鱼汤

Name: 豆浆鲫鱼汤
Ingredients: 500ml豆浆; 1条鲫鱼; 适量油; 适量盐; 适量姜; 适量黑胡椒碎; 适量香菜

12 人做过这道菜

莫言catlam

这个汤非常的鲜甜香浓，简简单单出美味！
其实跟豆腐鲫鱼汤的搭配是一个原理，有植物蛋白和动物蛋白，两者的互补作用非常有营养，喝汤吃肉，营养尽享啊～

用料

豆浆	500ml
鲫鱼	1条
油	适量
盐	适量
姜	适量
黑胡椒碎	适量
香菜	适量

豆浆鲫鱼汤的做法

鲫鱼收拾干净后加姜片，下油锅煎香两面
冲入烧开的开水，这样汤就会变成奶白色，下点黑胡椒碎，大火再次煮开后转中小火再煮约15-20分钟
加入豆浆，再次煮开几分钟
后加盐调味，撒入香菜即可

小贴士

鱼也可以事先抹上一点盐入味再下锅煎，这样吃肉的时候有点盐分比较香！

姜和黑胡椒都有去腥增香的作用～

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该菜谱发布于 2012-05-06 18:30:24

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